|
今週の夕飯
Delicious cuisine is happy 美味しい料理は幸せです |
|
Calendar
NewEntry
Profile
Category
Archives
Comment
Search
Link
AccessCounter
 さくらのレンタルサーバー
Favorite
![[ミレスト] milesto BRUNO ハードキャリー キャビンサイズ35L 機内持込可 四輪 TSA ロック ポリカーボネート ACE製造 BDS009-BE BE (ベージュ)](http://ecx.images-amazon.com/images/I/31KezXPJ3bL._SL75_.jpg)
Mobile
|
テールスープ
良い感じの牛テールを売っていたので・・・・ 久しぶりにテールスープでも
まずはテールの血抜き
ボールに水を張り、テールを1時間から2時間程度漬ける
これをきちんとやるかやらないかで、大きく味が変わる
ちょっと長めに三時間程度 その後水洗い
たっぷり湯を沸かし、ネギの青い部分で10分煮る(臭み取り)
その後、鍋の水にニンニクひとかけらと、生姜少々を入れて4時間程度煮込む 水が減ったら適度に足す(常にテールが浸る程度)
終わったらそのまま一晩寝かせてスープを休ませる 後は明日へ続く・・・(^^♪ 
麻婆豆腐
家人(細君)が豆腐を食べたいと・・・ なので麻婆豆腐
これは自家製の甜面醤
1年物
赤味噌と白みそを合わせてベースにして作ったもの
美味しい・・(^^♪
挽肉は豚バラ肉をいつもの通り叩いて作る (この挽肉を食べると売っている挽肉はアウト(^^♪)
先ずは作った豚挽肉を徹底的に炒める
ここまで挽肉を炒められれば完璧
小松菜の青菜炒め
焼売
毎度の絶品麻婆豆腐 ご馳走様〜 感謝<(_ _)> 
一足遅い桜と御殿場・時之栖
桜を見たい それも見事な桜 今日の時点で都心部はちり初めていて・・
満開を見たければ、一足遅いとこへ
そうだ、御殿場へ行こう
って言うことで、日中(と言っても16時半ごろ到着)は、PremiumOutletへ
暗くなってから夜桜を見がてらの夕食で時之栖へ
       夕食は時之栖の茶目で和食
  牛たん御前
 蕎麦
     建物は福島からの古民家移築
 東京は初夏のような気温だけど、こちらの夜はこん火鉢とストーブを点けて・・・
桜も一足遅いはず(^^♪
   物凄く綺麗な夜桜と、ちょっと美味しい和定食
また来よう
ご馳走様〜 感謝<(_ _)>
御殿場PremiumOutlet
久しぶりの御殿場 アウトレット(^^♪
結局食べ物って事で・・・(^^♪
世界一美味しいコーラらしいけど・・・
これ買おうかな・・・
御殿場は続く・・・ 
大二郎の小籠包 東中野と飛騰でとんこつラーメン
細君はまだ帰省中 帰り際、とてもお腹が空いていて・・・・ 大二郎の小籠包
予想はしていたけど、小籠包以外は全て売り切れ(というかタネ切れ)
  やはり美味しい
上海の豫園より美味しいって思う・・・
しかし小籠包7個だけだと、空腹は満たされず・・・
次はラーメン
早稲田通りの飛騰へ
  帰っていただいたパンを食べるので、軽めにとんこつのスタンダードをチョイス
ここもやはりで美味しいと思う
軽めとか言いながら替え玉を一つ('_')
さて
いただいパンは3つ
今夜はこのパンを(^^♪
 ご馳走様〜
食べ過ぎに感謝<(_ _)>
ディ･マルティーノ パスタ
ディ･マルティーノ スパゲッティーニ 1.3mm 500g イタリアのパスタ http://www.montebussan.co.jp/foods/dimartino.html こんなパスタを買ってみた
1.3mmの少し細めのロングパスタ なので、暑い日に冷製パスタにでも 
飛騰 とんこつラーメン
今日から一週間ほど細君は帰省 家の手伝い他
帰りも遅くなったので、近所でラーメン 飛騰 とんこつラーメン https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131901/13210957/
元々とんこつラーメンは、好きでも嫌いでもなく・・・ ただたまに、ホープ軒のようなとんこつラーメンは食べたくなることも
ここのとんこつラーメンはクセもなく、美味しい部類
今夜頼んだのは、白(とんこつの事)の全部乗せ(チャーシュー・煮玉子・海苔他)1,020円也
ドンブリは小ぶりながら、替え玉はいくつでも無料
なので、二回替え玉を(^^♪
食べていると美味しい(部類ではなく素直に)
また暫くしたら来たいお店
ご馳走様〜 合掌<(_ _)>
ハンバーグ
細君は明日から大阪の実家 実家へ行くと食事(夕飯)は魚が多くなる(親の年齢の為か？)らしく、今夜は肉料理を所望
ならばハンバーグ
 ホワイトアスパラを茹でる
これは茹で汁
コンソメと合わせてスープにすると美味しい
   今夜はチーズを載せてソースは赤ワインとトマトベース
付け合わせ多め(^^♪
前回、ハンバーガーを作った際の余り挽肉で作ったハンバーグ
物凄くを付けたいぐらい美味しい(^^♪
ご馳走様〜 感謝<(_ _)>
銀座資生堂パーラー
今日は祝日 春分の日 しかし・・・・
東京(関東)は雪
この時期に雪とは・・・・
 細君は、新宿の京王デパートに用事があるというので、久しぶりに新宿へ
    買い物数点して、銀座へ
昨日が細君のBirthday
けれど、今日が休みなので良しとして(^^♪
資生堂パーラー
椿通りの資生堂パーラー脇に咲いていた椿
さすがの資生堂でこの時期に綺麗に咲いている
                   銀座の資生堂パーラーに来たのは40年ぐらいぶり
そうリニューアルしてからは初来店
テイストは昔と変わらずの資生堂
文句なく美味しい
ご馳走様〜 感謝<(_ _)>
330A ライオンズクラブ・ガバナー諮問委員会 コートヤードマリオット銀座東武ホテル
今夜は、ライオンズクラブ・330A 2リジョン・ガバナー諮問委員会 コートヤードマリオット銀座東武ホテル
懇談会はいつもの松花堂弁当
ご馳走さま〜 合掌<(_ _)> 
|
